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世界衛生組織公布的十大垃圾食品包括：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸、火腿等）、餅干類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅干）、汽水可樂類飲料、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類食品。 1.油炸類食品主要危害是：1、油炸淀粉導致心血管疾病；2、含致癌物質；3、破壞維生素，使蛋白質變性。 2.腌制類食品主要危害是：1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(對腸胃有害)；3、易得潰瘍和發炎。 3.加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)主要危害是：1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2、含大量防腐劑，加重肝臟負擔。 4.餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)主要危害是：1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；2、嚴重破壞維生素；3、熱量過多、營養成分低。 5.汽水、可樂類食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。 6.方便類食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；2、只有熱量，沒有營養。 7.罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)主要危害是：1、破壞維生素，使蛋白質變性；2、熱量過多，營養成分低。 8.話梅蜜餞類食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；2、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。 9.冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害是：1、含奶油極易引起肥胖；2、含糖量過高影冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害是：1、含奶油極易引起肥胖；2、含糖量過高影響正餐。 10.燒烤類食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質之首)；2、1只烤雞腿＝60支煙的毒性；3、導致蛋白質炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。 添加劑零檢出的妙府老酒 添加劑是一些違規的黃酒企業在生產的過程中經常使用的，添加劑主要有三種，防腐劑、甜味劑和著色劑，不法黃酒企業在生產過程中添加這三種添加劑的目的就是降低成本，牟取暴利，就像之前即墨相關部門查處的不法生產廠家，這些廠家沒有任何的發酵車間和工具，主要就是靠這些添加劑加水加酒精來進行勾兌。據了解，妙府老酒在歷次的抽查中，從來沒有檢出任何添加劑物質，這就說明妙府老酒是完全用黍米發酵釀造而成的。 農藥殘留零檢出 目前，我國的農業生產仍然處于以小農經濟為主的低級階段，為了提高生產效率，降低生產成本，農藥和化肥還被大量用于農業生產的過程中，農藥殘留也是一個不容忽視的安全隱患，常見的農藥殘留多達20多種，妙府老酒的原料是內蒙古、吉林等地的優質大黃米，在2008年國家黃酒質量監督檢驗中心的抽檢中，所有26種藥物殘留均為零檢出，原因是妙府老酒所使用的原料，是出于內蒙古和吉林的大黃米生產基地，這個生產基地擁有良好的生態環境，產出的大黃米安全優質，無農藥殘留，有這樣的原料，也就能釀造出優質的黃酒。 致癌物質零檢出 發酵食物在發酵或貯存過程中會產生一種物質就氨基甲酸乙酯，也叫尿烷，主要是由酒精與尿素及其分解物質發生化學作用而形成，含有基因毒性，2007年，國際癌癥研究機構將其列為“可能令人類患癌的物質”。如果發酵食品在生產過程中，工藝不科學，生產有疏漏，產品就會含有這種物質。不過按照一般的市民飲用習慣，平常飲酒所攝入氨基甲酸乙酯對健康的影響不大，但是如果長期大量飲用酒精飲品的消費者，則不能排除此類物質對健康可能構成風險 ，2008年，在國家黃酒質量監督檢驗中心的抽檢中，妙府老酒氨基甲酸乙酯零檢出，市民便可放心飲用。“這是因為我們的產品生產工藝更加科學，對過程的控制更加嚴格，所以才能釀造出讓消費者放心的老酒。”妙府老酒的于總說。 致病菌零檢出 黃酒作為自然發酵產物，本身就需要霉菌進行生物化學反應，來發酵分解大黃米中的糖分、蛋白質等，使其生成對人體健康有益的小分子物質，比如氨基酸、葡萄糖等。不過霉菌在發酵過程中不可避免地會造成細菌、大腸菌群感染，如果黃酒生產企業的工人個人衛生差，或者管理不善，還可能讓產品感染沙門氏菌、志賀氏菌等致病菌，致病菌會嚴重危害人體健康 ，而同樣在2008年國家黃酒質量監督檢驗中心的抽檢以及近三年青島市產品質量監督檢驗所食品生產許可證審查抽檢中，沒有檢測到任何的致病菌，足以說明妙府老酒的產品質量。 添加劑零檢出，農藥殘留零檢出，致癌物質和致病菌零檢出，這四個零檢出可以證明妙府老酒的質量過硬，對于其他的黃酒企業，這四個零檢出可能是難以逾越的鴻溝，但是妙府老酒做到了，充分證明了妙府產品的生產實力和質量體系保證能力，黃酒愛好者大可放心飲用。推薦：www.baodingmenchuang.com