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青少年正處于身體發(fā)育和學(xué)習(xí)文化知識的關(guān)鍵階段，許多父母都希望孩子能夠身體好、學(xué)習(xí)好，將來能有所成就，這就需要青少年們有強健的體魄和聰明的頭腦。少年們益智健腦一方面要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，另一方面在營養(yǎng)和飲食上科學(xué)搭配。 一、 科學(xué)的營養(yǎng)飲食 為滿足腦的營養(yǎng)需要，最好把效能不同的營養(yǎng)食物搭配成平衡膳食。在營養(yǎng)成分和食物中，對腦的健全發(fā)育起重要作用的最佳健腦營養(yǎng)素和最佳健腦食物有： 1． 脂肪是健腦的首要物質(zhì) 脂肪在發(fā)揮腦的復(fù)雜、精巧功能方面具有重要作用。給腦提供優(yōu)良豐富的脂肪，可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成，并保證它們的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動物及其他產(chǎn)品和堅果類等。 青少年切不可跟風(fēng)減肥，要全面攝取動物脂肪，如開胃、營養(yǎng)的鹵菜、涼菜、熟食、小吃都可登上飯桌。著名特色餐飲加盟、川菜加盟、小吃加盟廖排骨精心制作的五香鹵排骨、鹵豬腳、鹵雞腳、醬牛肉、糖醋排骨、鹵水豆腐、棒棒雞等特色鹵菜、涼拌菜、香辣炸收菜，充分滿足青少年日常所需脂肪、營養(yǎng)。 2． 蛋白質(zhì)是智力活動的物質(zhì)基礎(chǔ) 蛋白質(zhì)是控制腦細(xì)胞的興奮與抑制過程的主要物質(zhì)，在記憶、語言、思考和運動、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面都有重要作用。最佳食物有瘦肉、雞蛋、豆制品和魚貝類等。魚腦是很好的保健健腦食品。 二、 養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣 1． 吃好早餐 一直就有“早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少”的說法，但由于早上時間最為緊張，有的孩子又賴床，來不及吃早餐。這樣，對大腦的損害非常大，因為不吃早餐造成人體血糖低下，對大腦的營養(yǎng)供應(yīng)不足，而上午又是功課最多的時候，大腦需要的能量得不到供應(yīng)，長期下去，會影響功課和大腦的發(fā)育。早餐中鮮牛奶最為適宜，它不僅含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而且還含有大腦發(fā)育所必需的卵磷脂。 2． 保證充足的睡眠 睡眠是大腦休息和調(diào)整的階段，睡眠不僅能保持大腦皮層細(xì)胞免于衰竭，使消耗的能量得到補充，大腦皮層的興奮和抑制過程達(dá)到了新的平衡。良好的睡眠有增進(jìn)記憶力的作用。青少年每天應(yīng)保證8小時的睡眠時間。同時要注意睡覺時不要蒙頭，因為蒙頭睡覺時，隨著棉被內(nèi)二氧化碳濃度的不斷升高，氧氣濃度不斷下降，大腦供氧不足，長時間吸進(jìn)污濁的空氣，對大腦損傷極大。 3． 飲水充足 水是人體的最主要的組成部分，研究發(fā)現(xiàn)，飲水不足是大腦衰老加快的一個重要原因。青少年每天至少要飲用8杯水，以保證身體的需要。參加體育鍛煉。不僅可以使骨骼、肌肉強壯發(fā)達(dá)，而且能促進(jìn)大腦和各內(nèi)臟器官的發(fā)育。 4． 切忌帶病用腦 在身體欠佳或患各種急性病的時候，就應(yīng)該休息。這時如堅持學(xué)習(xí)用腦，不僅效率低下，而且容易造成大腦的損傷。推薦：www.suolijc.com